5 cách làm socola cực ngon và siêu đơn giản ngay tại nhà
Socola (chocolate) là món ăn cực kỳ hấp dẫn không chỉ với trẻ em và với người lớn nữa. Hãy cùng bắt tay vào làm món socola với công thức siêu đơn giản ngay tại nhà nhé!
1 Cách làm socola khuôn
Hướng dẫn chi tiết cách làm socola đơn giản khuôn bao gồm các bước chính như sau: Cách làm socola tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Cách làm socola tại nhà
Trước tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết để làm socola khuôn. Các nguyên liệu bao gồm 55ml dầu dừa, 35g sữa bột, 65g đường xay, 45g bột ca cao và 1 muỗng cà phê vani. Bạn có thể mua các nguyên liệu này dễ dàng tại các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu và dụng cụ làm bánh. Cách làm socola tại nhà
Bước 2: Trộn hỗn hợp Cách làm socola tại nhà
Tiếp theo, bạn cần trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Đầu tiên, hãy cho một ít nước vào nồi và đặt một cái tô thủy tinh lên trên. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu vào đun cách thủy và trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 3: Cho hỗn hợp vào khuôn Cách làm socola tại nhà
Sau khi trộn đều hỗn hợp, bạn cần cho nó vào túi bắt kem và nặn ra khuôn. Lưu ý không nên cho hỗn hợp quá đầy vào khuôn để tránh làm cho socola bị tràn ra ngoài. Sau khi đã nặn hết hỗn hợp vào khuôn, bạn nên cầm khuôn đặt với lực vừa đủ mạnh xuống bàn để socola được dàn trải đều ra. Cách làm socola tại nhà
Bước 4: Cho khuôn vào tủ lạnh Cách làm socola tại nhà
Sau khi đã cho hỗn hợp vào khuôn và dàn trải đều, bạn cần cho khuôn vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 3 tiếng để socola đông lại và có thể sử dụng được. Cách làm socola tại nhà
Bước 5: Thưởng thức thành phẩm Cách làm socola tại nhà
Socola khuôn của bạn sẽ có màu sắc đẹp mắt và mùi thơm ngon ngọt. Khi ăn, socola sẽ tan ngay trong miệng và cảm giác béo ngậy, thật tuyệt vời cho những ai yêu thích socola. Bạn có thể tặng socola này cho người thân và bạn bè như một món quà đặc biệt.
Cách làm socola đơn giản tại nhà bằng khuôn
2 Cách làm socola từ bột cacao
Cách làm socola dễ nhất từ bột cacao có thể được thực hiện dễ dàng bằng các bước đơn giản sau đây:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Cách làm socola tại nhà
- Sử dụng 220g bột cacao, 170g bơ lạt, 100g đường bột, 100ml sữa tươi và 1/4 muỗng muối.
- Trộn bơ lạt và bột cacao trong một chiếc tô và khuấy đều để hỗn hợp được sánh mịn.
- Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, đồng thời khuấy đều để tránh socola bị cháy.
Bước 2: Trộn hỗn hợp socola Cách làm socola tại nhà
- Khi hỗn hợp đủ nóng (nhưng không sôi), cho vào một cái tô trộn đều đến khi bột não trở nên sánh mịn. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay để trộn hỗn hợp nếu cần.
- Thêm 100g đường và 100ml sữa vào hỗn hợp, trộn đều cho đến khi bột trở nên sệt và mịn. Nêm thêm với một ít muối (tùy khẩu vị).
Bước 3: Đổ khuôn và đông lạnh Cách làm socola tại nhà
- Đổ hỗn hợp socola vào khuôn, sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh để socola đông lại.
- Khi socola đã đông cứng, rắc lên trên những viên socola một ít đường bột để tăng thêm hương vị và làm miếng socola thêm đẹp mắt.
Bước 4: Thưởng thức socola Cách làm socola tại nhà
- Thành phẩm socola thơm mùi bơ, béo thơm, mền tan trong miệng, đường bột rắc lên trên làm miếng socola thêm đẹp mắt, thích hợp cho những bạn hảo ngọt. Cách làm socola tại nhà
- Bạn có thể thưởng thức socola trực tiếp hoặc sử dụng để làm các loại bánh và thực phẩm khác tùy theo sở thích của mình. Cách làm socola tại nhà
Cách làm socola đen đổ khuôn
Xem thêm: Giá sản phẩm bột cacao phụ thuộc yếu tố nào?
5 tác dụng của bột ca cao bạn nên biết
3 Cách làm socola hạnh nhân
Hướng dẫn cách làm socola trước khi bắt đầu làm socola hạnh nhân, chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 50g hạt hạnh nhân
- 50g socola
- 30g đường
- 20ml dầu ăn
Chế biến: Cách làm socola tại nhà
Bước 1: Rang hạnh nhân
Trước tiên, rang 50g hạt hạnh nhân trong khoảng 10 phút để chín. Hạt hạnh nhân rang chín sẽ giúp tăng hương vị và mùi thơm cho socola hạnh nhân.
Bước 2: Đun và trộn hỗn hợp Cách làm socola tại nhà
Đun socola trong một tô thủy tinh để cho socola chảy ra. Nếu bạn thích socola béo hơn, bạn có thể thêm vài muỗng kem tươi vào trong hỗn hợp.
Cho 50g đường vào hỗn hợp socola vừa đun, khuấy đều để đường tan hết. Sau đó, đổ hết phần hạt hạnh nhân đã rang vào, đảo đều tay để socola bao phủ đều hạnh nhân.
Bước 3: Thành phẩm Cách làm socola tại nhà
Gắp và xếp đều các hạt hạnh nhân ra một tấm giấy bạc chờ cho socola đông lại. Khi những viên socola khô lại, hãy cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Kết luận:
Cách tự làm socola tại nhà để tạo ra Socola hạnh nhân là món ăn ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể làm nó trong nhà với chỉ vài nguyên liệu đơn giản. Theo các bước trên, bạn sẽ có được một món socola hạnh nhân thơm ngon và bổ dưỡng.
Cách làm socola từ socola có sẵn và hạnh nhân
Xem thêm: Làm socola từ bột ca cao và sữa đặc
4 Cách làm socola bằng milo
Hướng dẫn chi tiết cách làm socola ngon bằng milo
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm socola
- Sữa tươi: 150ml
- Bột milo: 220g
- Bơ lạt: 160g
- Đường: 80g
- Nước: 150ml
Bước 2: Làm hỗn hợp socola Cách làm socola tại nhà
- Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng và sau đó cắt bơ thành những miếng nhỏ. Cho bột milo và bơ vào máy xay sinh tố để hỗn hợp trộn đều vào nhau.
- Cho hỗn hợp bơ và milo vào trong tô và tiến hành đun cách thủy trên lửa vừa. Khuấy đều hỗn hợp trong quá trình đun, khi các nguyên liệu đã quyện vào nhau, tắt bếp ngay lập tức.
- Thêm 150ml sữa tươi và 80g đường vào tô, khuấy đều đến khi hỗn hợp trở nên thật mịn.
Bước 3: Thành phẩm Cách làm socola tại nhà
- Cho hỗn hợp socola vào khuôn đặt ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng để socola cứng lại.
- Sau đó, bạn có thể lấy socola ra khỏi khuôn và thưởng thức. Cách làm socola tại nhà
Như vậy, với cách làm socola tại nhà đơn giản bằng milo trên, bạn có thể tự tay chế biến món ăn thơm ngon này một cách dễ dàng và nhanh chóng. Chúc bạn thành công và thực hiện thật tốt!
Cách làm socola không cần bơ từ milo
5 Cách làm nama socola (Xem thêm tại đây)
Câu hỏi thường gặp về chủ đề Cách làm socola tại nhà
Xem thêm: Cách làm socola Valentine
Cách làm socola không bị chảy?
Để bảo quản socola một cách hiệu quả, bạn có thể sử dụng phương pháp bảo quản bằng muối. Đầu tiên, hãy gói kín socola lại bằng túi nilon không thấm nước để tránh nước và độ ẩm vào trong. Sau đó, cho socola đã được gói kín vào trong nước muối mặn để giảm nhiệt độ và ngăn chặn socola bị chảy. Phương pháp này đơn giản nhưng hiệu quả, giúp cho socola được bảo quản lâu hơn mà vẫn giữ được độ ngon và chất lượng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cần lưu ý sử dụng muối không chứa chất tẩy trắng và thay đổi nước muối thường xuyên để tránh bị nhiễm bẩn.
6 Socola được làm nguyên liệu gì?
Socola là món ăn được làm từ nguyên liệu chính là hạt của cây cacao, loại cây có nguồn gốc từ vùng Mexico. Sau khi thu hoạch, các hạt cacao sẽ được sấy khô và nghiền nhỏ. Vị của hạt cacao có tính đắng, tạo nên hương vị đặc trưng của socola. Để tăng thêm hương vị cho sản phẩm, socola được thêm sữa, đường và một số hương vị khác, cũng như các loại hạt như hạnh nhân, đậu phộng hay hạt điều để tăng độ ngon và phong phú cho món ăn này.
Xem thêm: Bật mí 3 cách chọn bột cacao ngon nhất hiện nay
Liên hệ bột ca cao nguyên chất Đồng Nai
7 Ăn socola có tốt không?
Theo nghiên cứu khoa học, trong 100gr socola chứa mangan, kẽm, sắt, chất xơ, kali và các dưỡng chất quan trọng khác, có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Socola được chứng minh là có tác dụng cải thiện lưu lượng máu ở các động mạch, giảm lượng cholesterol xấu trong máu, và ngăn chặn các bệnh về tim mạch và tiểu đường. Socola cũng chứa các chất chống oxy hóa giúp tăng độ ẩm cho da và giảm tác hại của tia UV lên da. Ngoài ra, chất flavol của hạt cacao được cho là có tác dụng cải thiện trí nhớ ở người già. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa các lợi ích của socola, nên ăn socola nguyên chất hoặc ít đường nhất để tốt cho sức khỏe.
8 Mua socola ở đâu?
Bạn có thể mua socola ở nhiều địa điểm khác nhau, bao gồm các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, cửa hàng bánh kẹo, các cửa hàng đồ ăn vặt, các cửa hàng bán đồ lưu niệm, các cửa hàng quà tặng, và các cửa hàng trực tuyến. Ngoài ra, có nhiều thương hiệu socola nổi tiếng trên thế giới và ở Việt Nam như Lindt, Toblerone, Ferrero Rocher, Nestle, Mars,…Hoặc các sàn thương mại điện tử như Lazada… Bạn có thể tìm kiếm sản phẩm của những thương hiệu này tại các cửa hàng bán hàng đặc sản hoặc trực tuyến.
Câu hỏi thường gặp về bột cao cao
Có thể bạn quan tâm khóa học online: Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox