Cách làm kem socola tuyệt ngon từ bột ca cao – Cách làm kem Socola từ bột ca cao

Bạn yêu thích kem socola nhưng không biết cách tự làm tại nhà để có thể thưởng thức một cách dễ dàng và tiết kiệm chi phí? Hoặc bạn đã từng thử làm nhưng kết quả không như ý muốn? cách làm kem socola từ bột ca cao

Điều đó không phải là vấn đề lớn bởi vì ngay sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một công thức đơn giản và dễ làm để làm kem từ bột ca cao thơm ngon tại nhà, chỉ với nguyên liệu chính là bột cacao.

Bạn sẽ không còn phải lo lắng về việc tìm kiếm một cửa hàng kem chất lượng hoặc chi phí đắt đỏ nữa. Hãy cùng chúng tôi thực hiện công thức này và tận hưởng hương vị socola đặc trưng mà bạn yêu thích.

Kem cacao

Kem cacao là một loại kem được làm từ cacao, một loại nguyên liệu được chiết xuất từ hạt cacao. Cacao là một loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cải thiện tuần hoàn máu, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và giảm stress. Kem cacao thường được làm bằng cách pha trộn cacao với sữa, đường và các thành phần khác để tạo thành một hỗn hợp kem mịn và thơm ngon. Kem cacao thường được sử dụng làm một loại kem trang trí hoặc dùng để ăn kèm với các loại bánh ngọt, kem, hoặc trái cây tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. cách làm kem socola từ bột ca cao

Chuẩn bị

Để chuẩn bị làm kem Socola từ bột ca cao, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau đây:

Nguyên liệu làm Kem cacao Cho 4 người

Lựa chọn nguyên liệu: Để tạo ra kem cacao ngon, việc chọn lựa nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Đặc biệt, bột cacao cần được chọn lọc kỹ càng để đảm bảo chất lượng và không bị nhiễm mùi hoặc vị của các chất khác. Ngoài ra, nên chọn loại bột cacao chất lượng cao để tăng độ ngon và đậm đà cho kem cacao.

Dụng cụ thực hiện

Sử dụng các dụng cụ thích hợp: Để làm kem cacao ngon, cần sử dụng các dụng cụ chuyên dụng như máy xay, máy đánh kem, khuôn kem và bộ đông lạnh. Việc sử dụng các dụng cụ này giúp cho việc chế biến kem cacao trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn. cách làm kem socola từ bột ca cao

Dụng cụ: cách làm kem socola từ bột ca cao

• Một chiếc bát nhỏ cách làm kem socola từ bột ca cao
• Một thìa khuấy cách làm kem socola từ bột ca cao
• Một chiếc bát con cách làm kem socola từ bột ca cao
• Một đũa cách làm kem socola từ bột ca cao
• Một chiếc âu lớn cách làm kem socola từ bột ca cao
• Một máy đánh kem (nếu có) hoặc một phới đánh trứng cách làm kem socola từ bột ca cao
• Một chiếc hộp hoặc khuôn làm kem
• Ngăn đá tủ lạnh.

Cách chế biến Kem cacao

Bước 1: Chuẩn bị bột ca cao và socola

Làm hỗn hợp ca cao

Tỉ lệ hỗn hợp: Tỉ lệ hỗn hợp giữa các thành phần như sữa tươi, đường và bột cacao cũng là yếu tố quan trọng trong việc tạo ra kem cacao ngon. Nên tuân thủ tỉ lệ hỗn hợp chính xác để đảm bảo kem cacao có vị ngọt, đậm đà và không quá ngọt hoặc đắng.

• Đầu tiên, hãy chuẩn bị bột ca cao. Đổ bột ca cao vào một chiếc bát nhỏ, sau đó từ từ đổ 40 ml nước sôi vào và khuấy nhẹ cho đến khi bột tan đều trong nước mà không bị vón cục.
• Tiếp theo, cho 40 gram socola vào một chiếc bát con khác cùng với khoảng 10ml nước lọc. Đem phần hỗn hợp này vào lò vi sóng và nấu chừng 1 phút cho socola được mềm ra. Sau đó, lấy bát con socola ra ngoài và dùng đũa đánh tan hỗn hợp.

Bước 2: Trộn hỗn hợp kem – Làm kem whipping

• Đổ kem whipping vào một chiếc âu lớn để tránh tràn khi đánh. Dùng máy đánh kem hoặc phới đánh trứng, đánh cho đến khi hỗn hợp kem bông mịn và cứng.

• Đánh bông kem tươi

  Đổ kem tươi vào bát và đánh bông trên tốc độ cao. Khi kem bắt đầu dày lại, bạn có thể thêm từ từ đường trắng và vani (nếu sử dụng) vào bát và tiếp tục đánh cho đến khi kem tươi bông mịn, dày đặc và có độ sánh.

  Lưu ý không đánh quá lâu để tránh kem bị chuyển sang giai đoạn đánh lỏng và trở nên nhớt nhác.

Bước 3: Hoàn thiện món kem socola

• Đổ sữa đặc có đường, bột ca cao, socola nung chảy và đường kính vào bát chung với kem whipping đã đánh bông. Dùng phới đánh trứng nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp cho đến khi đạt được độ mịn mong muốn.

Đổ khuôn và làm lạnh

Thời gian làm lạnh: Sau khi trộn các thành phần lại với nhau, cần làm lạnh hỗn hợp trong một thời gian đủ để kem cacao đông đặc và có độ sánh mịn phù hợp. Thời gian làm lạnh cũng ảnh hưởng đến độ ngon và độ sánh của kem cacao, nên cần kiên nhẫn và chờ đợi đến khi kem cacao có độ đông đặc và sánh mịn mong muốn.

• Cho hỗn hợp kem socola vào một hộp hoặc khuôn làm kem đã chuẩn bị sẵn và dàn cho thật phẳng. Sau đó, đặt hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh và để cho kem đông lại trong ít nhất 4 tiếng.

Thành phẩm

Sau khi kem đã đông đặc, bạn có thể thưởng thức món kem socola tuyệt ngon với vị kem mát, vị ca cao dịu nhẹ ngay tại nhà.

Sử dụng kem tươi

Bạn có thể dùng kem ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh. Kem tươi thường được dùng để trang trí các món tráng miệng, bánh ngọt, kem, nước ép trái cây hoặc sử dụng như một loại kem chính để làm kem câu, kem socola, kem dâu tây, vv.

Lưu ý: 

Thay đổi hương vị: Để tạo ra sự đa dạng trong hương vị, có thể thêm các thành phần khác như vani, cafe, hạt nhân hoặc trái cây vào hỗn hợp kem cacao. Việc thay đổi hương vị sẽ giúp cho kem cacao trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn.

Xem thêm: Chủ đề liên quan: 

Giá sản phẩm bột cacao phụ thuộc yếu tố nào?

5 tác dụng của bột ca cao bạn nên biết

Bật mí 3 cách chọn bột cacao ngon nhất hiện nay

Giới thiệu về bột cacao nguyên chất Đồng Nai

Cách làm kem dừa

Cách làm kem tươi

không cần whipping cream

whipping cream cách làm kem

cách làm kem ca cao

làm socola từ bột cacao

cách làm kem socola không

cách làm kem socola ngọt

Câu hỏi thường gặp về chủ đề cách làm kem socola từ bột ca cao

1. Làm kem socola từ bột cacao có khó không? Trả lời: Không quá khó để làm kem socola từ bột cacao, tuy nhiên cần chú ý đến từng bước thực hiện để đảm bảo thành công. Bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, các dụng cụ cần thiết và tuân thủ đúng các bước trong quy trình.
2. Có thể sử dụng bột cacao có đường để làm kem socola không? Trả lời: Bột cacao có đường không phải là lựa chọn tốt để làm kem socola vì nó đã được pha trộn với đường và các hương liệu khác. Bạn nên sử dụng bột cacao nguyên chất để có được hương vị tuyệt vời nhất cho kem socola của mình.
3. Cần phải dùng máy đánh kem để làm kem socola không? Trả lời: Sử dụng máy đánh kem sẽ giúp cho kem được đánh bông mịn và dễ dàng hơn. Tuy nhiên, nếu bạn không có máy đánh kem, bạn vẫn có thể sử dụng phới đánh trứng để đánh kem tươi thay thế.

Xem thêm: Câu hỏi thường gặp về bột cao cao

Có thể bạn quan tâm khóa học online: 21 món trà trái cây siêu thơm ngon thon dáng, đẹp da

Hãy xem video trên Youtube và click vào phần xem thêm để biết chi tiết về khóa học.