Bột cacao ngon đã trở thành một trong những thức uống ngon, hấp dẫn cải thiện hỗ trợ tốt cho sức khỏe. Sở dĩ bột cacao ngon lại có nhiều công dụng như vậy vì thành phần có chứa nhiều tinh chất nguyên chất của quả cacao. Chính vì lý do này trên thị trường hiện nay sản phẩm này được nhiều người tìm kiếm và sử dụng. Tuy nhiên làm sao để phân biệt và tìm mua được sản phẩm bột cacao ngon chất lượng trước vô vàn sản phẩm như vậy? Nếu bạn có cùng mối bận tâm trên cùng chúng tôi tìm hiểu thông qua nội dung bài viết dưới đây. Cùng lưới đọc nào!
Thế nào là bột cacao ngon và chất lượng?
Bột cacao ngon là bột trong đó chủ yếu là bột cacao ít pha trộn các thành phần khác. Chính vì vậy loại bột này thường có màu đậm hơn, ít ngọt và vị hơi đắng. Đặc biệt khi thưởng thức ta sẽ có cảm nhận một mùi hương một vị thơm dễ chịu từ thiên nhiên, mùi thơm sánh quyện đặc trưng vốn có không lẫn đi đâu được của loại cacao này.
Bột cacao ngon
Không những mang đến thưởng thức thơm ngon khi sử dụng bột cacao ngon này còn sở hữu công dụng thần kỳ tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.
Ví dụ như phòng ngừa một số bệnh lão hóa:
- Làm chậm quá trình lão hóa
- Tăng cường sức khỏe
- Ngăn ngừa hấp thụ tia UV
- Thành phần cafein và polyphenol giúp bạn có được sự tỉnh táo, tinh thần thoải mái, tăng khả năng tập trung, giảm mệt mỏi, căng thẳng stress, bổ máu, giảm cảm giác thèm ăn,
- Bí quyết giữ gìn sắc đẹp của chị em phụ nữ….
Để có bột cacao ngon cung cấp ra thị trường thì quy trình sản xuất phải được tiến hành rất tỉ mỉ cẩn thận đúng tiêu chuẩn. Bạn có quan tâm về quy trình sản xuất của thức uống bổ dưỡng này không? Cùng chúng tôi tìm hiểu tiếp qua nội dung dưới đây!
Quy trình sản xuất bột cacao nguyên chất ngon
Quy trình sản xuất bột cacao ngon được tiến hành theo những công đoạn sau:
- Bước 1: Quy trình thu hoạch trái cacao
Ca cao đến độ chín sẽ được thu hoạch đều đặn 1 lần 1 tuần tùy vào mức độ chín có thể nhiều hơn. Những quả cacao được thu hoạch là những quả đáp ứng tiêu chuẩn chín trên 80% tuyệt đối không lấy non. Một phần vì khi chưa chín khó tách hạt, một phần lượng dinh dưỡng cũng ít hơn quả chín nhiều.
- Bước 2: Tiến hành tác hạt và ủ lên men:
Bột cacao ngon
Hạt được tách ra tuy nhiên phải đảm bảo hạt không bị vỡ vì sẽ ảnh hưởng chất lượng hạt khi lên men.
Sau khi tách hạt sẽ đổ vào thùng gỗ ủ lên men. Đây là khâu quan trọng để cho ra sản phẩm bột cacao ngon. Thường thời gian ủ là 5-7 ngày.
- Bước 3: Phơi
Hạt được phơi dưới nắng nhẹ cho hơn nước và axit trong hạ bốc hơi từ từ.
- Bước 4: Rang hạt
Hạt Cacao được tiến hành rang ở nhiệt độ thấp cho hạt chính từ từ đảm bảo hương thơm béo ngậy trọn vẹn. Nhiệt độ rang ở mức 120 OC và thời gian rang khoảng 20 phút cho một mẻ. sau khi rang thì hạt được đập vỡ để thổi loại bỏ vỏ hạt cacao.
- Bước 5: Xay mịn hạt
Hạt Cacao được cho vào máy nghiền ướt sau khoảng thời gian sẽ tạo thành sản phẩm Cacao Mas hay socola lỏng.
- Bước 6: Ép bơ ca cao
Hàm lượng bơ trong cacao chiếm hơn 50% rất nhiều dinh dưỡng và yếu tố quan trọng làm nên hương vị bột cacao ngon bổ. Bơ sẽ được chiết suất ở nhiệt độ 60. Sau khi ép bơ hoàn thành ta được bột cacao và bơ cacao.
Mách bạn cách lựa chọn bột ca cao nguyên chất chất lượng dinh dưỡng
Bột cacao ngon
Sở hữu nhiều công dụng nên bột cacao khá được lòng người tiêu dùng. Tuy nhiên trên thị trường không thiếu những sản phẩm thượng vàng hạ cám rất khó phân biệt. Vậy làm thế nào để lựa chọn được bột cacao ngon giữa vô vàn các loại sản phẩm đấy?
Cách 1: Chọn sản phẩm thương hiệu uy tín
Lựa chọn bột cacao của những đơn vị không rõ nhãn mác, thương hiệu nhiều khả năng bạn đã và đang sử dụng bột cacao không đảm bảo chất lượng hoặc bị pha chế với nhiều chất phụ gia. Điều này ảnh hưởng đến hương vị cũng như công dụng của sản phẩm. ví dụ bột cacao Đồng Nai là một trong những thương hiệu nức tiếng về sản phẩm này.cacao được trồng trên vùng đất màu mỡ giàu dinh dưỡng, hạt được tiến hành tuyển chọn tỉ mỉ, quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn và được xuất khẩu ra thị trường nước ngoài.
Cách 2: Lựa chọn bột cacao có chứa thành phần bơ cacao
Hàm lượng bơ trong cacao chứa khoảng hơn 50%, đây cũng chính là nên hương vị của bột cacao thơm ngon bổ dưỡng. Loại bột cacao ngon sẽ là loại bột có chứa từ 18-24 % bơ cacao màu sắc đậm hơn. Vì vậy khi mua quý khách hàng nên kiểm tra để đảm bảo lựa chọn được sản phẩm dinh dưỡng này nhé.
Bột cacao ngon
Cách 3: Chọn mua các sản phẩm cacao nguyên chất không đường có giấy chứng nhận UTZ
Những sản phẩm bột cacao được giấy chứng nhận UTZ là chất lượng đã được tiến hành kiểm định. Để đạt được tiêu chuẩn UTZ thì dựa trên nhiều yếu tố như mức độ sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu đúng cách và hợp lý hay không, người lao động chăm sóc cacao có được đào tạo, cung cấp dịch vụ y tế và được hỗ trợ trở thành chuyên gia, tiếp cận thông tin thị trường…
Với những tiêu chuẩn khắt khe của UTZ, người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm đã và sử dụng bột cacao ngon bổ dinh dưỡng.
Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về sản phẩm thức uống dinh dưỡng – bột cacao ngon. Hy vọng với thông tin trên quý khách hàng sẽ lựa chọn được những sản phẩm chất lượng tốt trên thị trường. Nếu cần tư vấn gì thêm hãy liên hệ với chúng tôi theo số hotline để được hỗ trợ nhé.
Video cách làm Socola từ bột cacao ngon
Câu hỏi thường gặp:
mua bột cacao ở đâu? Bạn có thể mua bột cacao nguyên chất không đường trên web tại đây
hoặc bạn có thể mua bột cacao sữa trên Lazada
Bột ca cao nguyên chất loại nào tốt?
Ca cao ở đâu ngon nhất
Bột ca cao làm gì ngon
Cách pha bột ca cao nguyên chất
Bột ca cao có mấy loại?
Cách pha ca cao sữa
Cách pha ca cao với sữa đặc
Bột ca cao nguyên chất Việt Nam
bột cacao sữa
bột ca cao ngon tốt cho sức khỏe
cacao nguyên chất không đường
Xem thêm:
Bột ca cao nguyên chất loại nào tốt?