Tổng hợp 16 cách làm bánh với bột cacao hấp dẫn thơm ngon ai cũng thích – Bột ca cao làm gì ngon

Bạn đang cảm thấy mệt mỏi và căng thẳng sau một ngày làm việc dài và đầy áp lực?

Chỉ một tách cà phê đen không đủ để giúp bạn giải tỏa căng thẳng và đem lại cảm giác sảng khoái? bột ca cao làm gì ngon

Vậy tại sao bạn không thử một tách đồ uống mới, làm món ăn từ bột ca cao? Bột ca cao chứa nhiều chất chống oxy hóa và có tác dụng giảm căng thẳng, giúp bạn cảm thấy thoải mái và thư giãn hơn. Hơn nữa, với hương vị đắng ngọt và màu sắc hấp dẫn, bột ca cao còn là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích hương vị đặc biệt và muốn tận hưởng những giây phút thư giãn sau một ngày dài. Vậy bột ca cao làm được món gì? hãy cùng tìm hiểu ngay dưới đây. bột ca cao làm gì ngon

Món ngon liên quan

Dưới đây là tổng hợp 16 món ngon từ bột ca cao để bạn tham khảo bột ca cao làm gì ngon

1 Bánh mì cacao

Cách làm bánh mì cacao nướng tại nhà là một hoạt động thú vị và đầy sáng tạo, tuy nhiên, để đảm bảo món bánh được thơm ngon và hấp dẫn, cần phải tuân thủ đúng các bước và nguyên liệu được chuẩn bị đầy đủ. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể làm ra món bánh mì cacao nướng thơm ngon tại nhà:  bột ca cao làm gì ngon

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g bột mì đa dụng
• 2 muỗng canh bột cacao
• 80ml sữa tươi không đường
• 1 quả trứng gà
• 50g bơ lạt
• 4g men nở
• 1 ít mè trắng
• 30g đường
• 1/4 muỗng cà phê muối

Cách chế biến bánh mì cacao đòi hỏi sự tập trung và kỹ năng, để đảm bảo bánh có hình dạng đẹp và kết cấu mềm xốp. Dưới đây là các bước cụ thể để bạn có thể làm bánh mì cacao hoàn hảo: bột ca cao làm gì ngon

Bước 1: Trộn bột bánh Đầu tiên, bạn cần trộn các nguyên liệu bao gồm 1 quả trứng gà, 4gr men nở, 30gr đường, 70ml sữa tươi không đường để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Tiếp theo, bạn thêm phần bột mì cùng với 1/4 muỗng cà phê muối vào trộn cho đến khi bột kết dính thành một khối dẻo, không bị vón cục. bột ca cao làm gì ngon

Bước 2: Nhào bột Sau khi trộn bột, bạn tiếp tục nhào bột khoảng 5 phút bằng cách miết và đẩy bột ra xa để tạo độ đàn hồi cho bột. Sau đó, bạn thêm 50gr bơ lạt vào và nhào tiếp khoảng 15-20 phút cho đến khi thấy bột dai, mềm mịn và không còn dính tay.

Bước 3: Ủ và chia nhỏ phần bột Sau khi nhào bột, bạn cho phần bột vào tô và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, ủ bột khoảng 1 tiếng để bột nở gấp đôi. Sau đó, bạn tiếp tục nhào bột khoảng 1 phút trước khi chia bột ra thành từng phần nhỏ bằng nhau. Bạn đậy kín bột lại và ủ khoảng 10 phút trước khi tạo hình. bột ca cao làm gì ngon

Bước 4: Tạo hình bánh Bạn có thể tạo hình bánh tùy theo sở thích, đậy kín bột lại và ủ thêm 30 phút trước khi nướng bánh. bột ca cao làm gì ngon

Bước 5: Nướng bánh Sau khi ủ bánh được 30 phút, bạn dùng cọ quét 1 lớp sữa tươi không đường lên bề mặt, rắc lên 1 ít mè trắng, cho bánh vào khay nướng có lót giấy nến. Bạn làm nóng lò nướng khoảng 5 phút ở 100 độ C rồi cho bánh vào lò, nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 5 – 10 phút cho đến khi bánh chính.

2 Bánh cacao socola tan chảy

Đây là công thức làm bánh socola tan chảy là một trong những món làm từ bột ca cao:

Nguyên liệu: bột ca cao làm gì ngon

• Bột mì: 200 g
• Baking soda: 3 g
• Bơ lạt tan chảy: 55 g
• Bột cacao: 60 g
• Dầu thực vật: 80 ml
• Đường cát: 150 g
• Muối: 3 g
• Socola viên: 10 viên
• Trứng gà: 1 quả

Các bước thực hiện: bột ca cao làm gì ngon

1. Trộn đều bột mì, muối và baking soda trong một bát lớn.
2. Trộn đều dầu thực vật, bơ lạt tan chảy, đường cát, bột cacao và trứng gà trong một bát khác.
3. Cho phần bột mì vào hỗn hợp cacao và trộn đều đến khi hỗn hợp đồng nhất.
4. Chia hỗn hợp bột thành các phần bằng nhau và đeo găng tay để dùng tay vê tròn.
5. Ấn dẹt viên bột, cho viên socola vào giữa rồi vê cho tròn lại, sao cho lớp bột bọc lấy viên socola bên trong. Làm tiếp cho đến khi hết phần bột và socola đã chuẩn bị.
6. Mở lò ở nhiệt độ 190 độ C trong 10 phút để làm nóng lò.
7. Cho bánh vào nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 190 độ C.
8. Khi bánh chín, lấy ra để nguội và rắc thêm đường bột lên trên là hoàn thành.

Chúc bạn thành công và thưởng thức bánh socola tan chảy ngon miệng!

3 Bánh mochi nhân kem cacao

4 Bánh chuối yến mạch cacao

Cách làm bánh chuối yến mạch cacao nướng thơm ngon đơn giản tại nhà gồm có 3 bước chính: Chuẩn bị nguyên liệu, Chế biến và Thưởng thức bánh. bột ca cao làm gì ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 100gr bột yến mạch, 10gr bột cacao nguyên chất, 1 muỗng cà phê bột nở, 3 quả chuối chín, 20ml mật ong, 2 quả trứng gà và 60ml sữa tươi không đường. bột ca cao làm gì ngon

Bước 2: Chế biến bánh chuối yến mạch cacao nướng bột ca cao làm gì ngon

• Đầu tiên, lột vỏ 2 quả chuối và cho vào tô rồi dùng nĩa tán nhuyễn. Sau đó, bạn cho vào thêm 2 quả trứng gà, 60ml sữa tươi không đường, 20ml mật ong và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
• Tiếp theo, cho vào chén 100gr bột yến mạch, 10gr bột cacao nguyên chất, 1 muỗng cà phê bột nở rồi trộn đều. Sau đó, đổ từ từ hỗn hợp bột vào tô trứng và trộn đều đến khi bột tan, nguyên liệu hòa quyện đều với nhau. bột ca cao làm gì ngon
• Tiếp theo, thoa dầu ăn hoặc lót giấy nến vào khuôn bánh. Sau đó, đổ bột vào 2/3 khuôn, cắt lát dài 1 quả chuối rồi xếp lên bề mặt bột. bột ca cao làm gì ngon
• Cuối cùng, nướng bánh trong lò nướng ở 175 độ C trong vòng 25-30 phút hoặc ở 160 độ C trong vòng 20-25 phút nếu dùng nồi chiên không dầu. bột ca cao làm gì ngon

Bước 3: Thưởng thức bánh chuối yến mạch cacao nướng Bánh chuối yến mạch cacao nướng sẽ thơm ngon và có vị bùi béo, đắng ngọt cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức ngay sau khi nướng xong. bột ca cao làm gì ngon

5 Bánh bông lan cacao

Cách làm món ngon với bột ca cao số 5:

6 Bánh pudding cacao

Bước 1: Khuấy sữa: cho 500ml sữa tươi, 60g đường, 1g muối, 25g bột bắp vào nồi. Đun với lửa vừa và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sữa từ từ đặc hơn. Giảm lửa và đun thêm 1-2 phút nữa. Tắt bếp. Cho thêm vào nồi 50ml whipping cream và 3g vani, trộn đều hỗn hợp.

Bước 2: Khuấy socola sữa và socola đen: Cắt nhỏ 60g socola đen và 50g socola sữa. Cho socola đen vào 1 cốc sữa nóng và cho socola sữa vào cốc còn lại. Khuấy đều cho Socola tan chảy hoàn toàn.

Bước 3: Đổ khuôn: Nghiêng ly, cho từ từ hỗn hợp socola vào ly, chia đều 2 cốc. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó, cho vào ly socola sữa còn lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh thêm 2 tiếng nữa cho bánh đặc lại.

Bước 4: Làm nama socola trang trí: cắt nhỏ 60g socola đen và 45g socola sữa còn lại cho nhanh tan chảy. Cho vào âu, thêm 75ml whipping cream và cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để tan chảy. Trộn đều cho bơ tan hết. Cho hỗn hợp vào khuôn hình chữ nhật có lót giấy nến, để trong tủ lạnh 1 tiếng. Rắc bột cacao qua rây lên giấy để chống dính. Lấy socola ra khỏi khuôn và đặt lên tờ giấy đã rắc bột cacao. Cuối cùng, trang trí pudding với nama socola và bột cacao.

7 Bánh gạo cacao socola

Bánh gạo socola dẻo mềm là món ăn ngon, thơm ngọt vị sữa cùng nhân socola đắng nhẹ, mềm tan trong miệng. Để làm bánh, trước tiên cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: 100gr bột cacao, 230gr bột gạo nếp, 1 ít bột bắp, 210gr sữa đặc, 40gr đường, 2gr muối. Dụng cụ thực hiện bao gồm lò vi sóng, máy đánh trứng, tô, phới trộn, chày, và màng bọc thực phẩm.

Bước 1: Làm nama socola bằng cách đem 210gr sữa đặc đun nóng trong lò vi sóng, sau đó cho vào 100gr bột cacao rây mịn và dùng phới trộn đều để tạo thành khối socola dẻo mịn. Gói kín khối socola này bằng màng bọc thực phẩm và để vào tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 2: Trộn bột bánh bằng cách cho 230gr bột gạo nếp, 40gr đường và 2gr muối vào tô, sau đó đổ vào 300ml nước nóng và khuấy đều để tạo thành bột dẻo mịn.

Bước 3: Hấp chín bột gạo bằng cách đậy kín tô bột bánh bằng màng bọc thực phẩm và hấp trong lò vi sóng trong 2 phút, sau đó lấy ra trộn đều và hấp thêm 3 phút nữa.

Bước 4: Giã bột gạo bằng chày đến khi đạt được độ dẻo dai. Áo khối bột bằng 1 lớp bột bắp mỏng và để nguội.

Bước 5: Bọc bánh gạo socola bằng cách dùng dao cắt bột bánh và socola thành nhiều phần bằng nhau, sau đó vo tròn. Dùng cây cán mỏng phần bột bánh, cho viên socola vào giữa rồi túm kín mép bột lại, vo tròn. Áo đều bánh qua 1 lớp bột cacao là hoàn tất.

Bước 6: Thưởng thức bánh gạo socola mềm dẻo ngon miệng.

8 Bánh quy cacao cà phê

Bánh quy hạt cà phê bằng bột mì đa dụng là một món bánh ngon, dễ làm tại nhà với 5 bước đơn giản như sau: bột ca cao làm gì ngon

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bơ và cà phê bằng cách hòa tan 1 muỗng cà phê bột cà phê nguyên chất với 50ml sữa tươi nóng. Sau đó, trộn đều với 75gr bơ lạt, 55gr đường bột và 1 lòng đỏ trứng gà để tạo thành một hỗn hợp mịn mượt. bột ca cao làm gì ngon

Bước 2: Chuẩn bị bột bánh quy bằng cách rây mịn 125gr bột mì, 25gr bột bắp và 1 muỗng canh bột cacao vào hỗn hợp bơ và cà phê để trộn đều cho nguyên liệu kết dính. Nhào đều phần bột khoảng 3 – 5 phút đến khi tạo thành khối dẻo mịn, không dính tay. Bọc kín bột lại và để nghỉ 30 phút. bột ca cao làm gì ngon

Bước 3: Tạo hình hạt cà phê cho bánh bằng cách chia bột thành những viên nhỏ khoảng từ 6 – 8gr/ 1 viên, sau đó dùng tay nắn thành hình oval. Dùng dao ấn vào giữa bánh để tạo hình hạt cà phê. Sau đó, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong 20 phút để giữ được hình dáng sau khi nướng. bột ca cao làm gì ngon

Bước 4: Nướng bánh quy bằng cách bật trước lò nướng ở nhiệt độ 150 độ trong 10 phút để làm nóng lò. Sau đó, cho bánh vào lò nướng ở khay giữa và nướng ở 165 – 170 độ C trong vòng 20 – 25 phút tùy thuộc vào sở thích. bột ca cao làm gì ngon

Bước 5: Thưởng thức bánh quy hạt cà phê ngon lành với hương vị thơm nức mũi và vị giòn rụm, bùi ngọt, béo béo cùng chút đắng nhẹ rất là vừa ăn. Bánh có thể được ăn kèm với chút sữa tươi hay cà phê thì càng thêm ngon miệng. bột ca cao làm gì ngon

9 Bánh mousse cacao socola

Để làm bánh mousse chocolate, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm lòng đỏ trứng gà, sữa tươi không đường, chocolate đen hoặc chocolate sữa, kem tươi whipping cream, đường cát mịn, bột gelatin, nước lọc, rượu cafe và cốt bánh chiffon hoặc bánh bông lan. Sau đó, bạn tiến hành làm kem mousse chocolate bằng cách đun nóng hỗn hợp trứng sữa, thêm chocolate chảy, gelatin và đánh đều, thêm đường cát mịn vào kem tươi whipping cream và đánh đều, sau đó thêm hỗn hợp trứng sữa chocolate, rượu cà phê vào đánh cùng.

Tiếp theo, bạn tiến hành tạo hình bánh mousse chocolate bằng cách lót dưới đáy khuôn một lớp bánh chiffion, rót kem mousse vào khuôn và vuốt phần kem trên cùng cho mịn đẹp. Sau đó để bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-5 giờ để bánh mousse chocolate cứng lại. bột ca cao làm gì ngon

Cuối cùng, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, trang trí theo sở thích và cắt bánh thành từng miếng nhỏ để thưởng thức. Khẩu phần 1 phần bánh mousse chocolate có 245 kcal. Thời gian chuẩn bị và nấu ăn là 50 phút và 15 phút, tổng thời gian là 1 giờ 5 phút. bột ca cao làm gì ngon

10 Bánh tai heo

Bánh tai heo là món bánh truyền thống rất dễ làm. Đầu tiên, chuẩn bị nguyên liệu gồm: 170gr bột mì, 1 muỗng cà phê bột cacao, 20gr bơ lạt, 40ml sữa tươi không đường, 1 lòng đỏ trứng gà, 40gr đường, 300ml dầu ăn và 1/4 muỗng cà phê muối. Sau đó, thực hiện các bước như sau: bột ca cao làm gì ngon

Bước 1: Nhào bột bằng cách cho bột mì, đường, muối vào tô trộn đều. Sau đó cho thêm lòng đỏ trứng gà, sữa tươi và bơ lạt vào trộn đều. Nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo mịn. bột ca cao làm gì ngon

Bước 2: Cán bột bằng cách chia bột thành 2 phần bằng nhau, sau đó trộn 1 phần bột với 1 muỗng cà phê bột cacao. Dùng cây cán mỏng 2 phần bột, phết nước mỏng lên bột vàng rồi đặt phần bột nâu lên trên. Cuộn tròn chặt và để bột vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng cho cứng lại. bột ca cao làm gì ngon

Bước 3: Cắt bột thành lát mỏng có độ dày khoảng 1/4 lóng tay. bột ca cao làm gì ngon

Bước 4: Chiên bánh bằng cách đun nóng dầu trong chảo, cho bánh vào chiên trên lửa vừa đến khi chín vàng đều. bột ca cao làm gì ngon

Bước 5: Thưởng thức bánh tai heo khi nóng giòn, vị ngọt bùi hòa quyện cùng chút đắng nhẹ từ lớp bánh cacao. Có thể kết hợp với trà nóng để tăng thêm hương vị. Toàn bộ quá trình chế biến mất khoảng 1 giờ 10 phút và độ khó của món bánh này là dễ.

11 Bánh muffin cacao socola cà phê

Bánh muffin socola cà phê là món bánh phổ biến được sử dụng trong nhiều dịp khác nhau. Để chế biến món bánh này, người ta cần chuẩn bị những nguyên liệu như bột mì Pháp, bột cacao, bột nở, socola đen, trứng gà, bơ lạt, sữa tươi không đường, bột cà phê hoà tan và đường. Bên cạnh đó, cần sử dụng máy đánh trứng, lò nướng, rây lọc, phới lồng và khuôn bánh muffin.

Cách chế biến bánh muffin socola cà phê bao gồm các bước như sau:

Bước 1: Rây bột mì, bột cacao và bột nở cho đến khi bột mịn.

Bước 2: Đập 1 quả trứng gà vào bát, cho sữa tươi không đường, bột cà phê hoà tan, đường và bơ lạt đun chảy vào đánh đều hỗn hợp. Sau đó, trộn đều hỗn hợp với bột đã rây mịn và socola chip.

Bước 3: Cho hỗn hợp vào túi bắt kem và bắt vào khuôn bánh muffin. Đập nhẹ khay cho bánh thoát bọt khí trong hỗn hợp bột.

Bước 4: Cho khuôn bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

Bước 5: Lấy bánh ra khỏi lò, cho vài viên socola chip lên mặt bánh và cho vào lò ủ nóng thêm 1 phút. Sau đó, lấy bánh ra để nguội.

Bước 6: Bánh muffin socola cà phê hoàn thành và có vị ngọt xen lẫn chút đắng của socola và mùi cà phê nhẹ nhàng hấp dẫn.

Xem thêm các bánh khác trong link

12 Bánh crepe cuộn cacao socola 

13 Bánh Lamington cacao

14 Bánh gan cacao

15 Bánh scone cacao socola

16 Panna cotta cacao

Xem thêm các cách làm khác của chủ đề bột ca cao làm gì ngon

Các món chế biến với ca cao khác, như sau:

1. Nước uống ca cao: Pha bột ca cao với nước nóng hoặc lạnh, thêm đường và sữa tùy theo khẩu vị. Có thể thêm thêm đá để tạo ra thức uống ca cao đá ngon, thêm sữa chua để làm sữa chua ca cao.
2. Cacao sữa: Hòa tan bột ca cao với sữa tươi hoặc sữa đặc, thêm đường và đánh bông để tạo bọt.
3. Bánh brownie: Bột ca cao là một nguyên liệu chính trong bánh brownie ngon, thường được kết hợp với đường, bơ, trứng và bột mì.
4. Sô cô la nóng: Sử dụng bột ca cao và sô cô la đen để tạo nên một ly sô cô la nóng ngon, thêm đường, sữa và vani nếu cần.
5. Bột ca cao dùng để làm Mứt ca cao: Trộn bột ca cao với đường, nước và muối, đun sôi cho đến khi đạt độ đặc, sau đó thêm bơ, vani và quả hạnh để tạo ra một loại mứt ca cao ngon.
6. Socola truffle: Trộn bột ca cao với sữa đặc, bơ, vani và muối, cân đong hỗn hợp, sau đó châm qua sô cô la đen nóng và tạo thành hình tròn để tạo ra món truffle socola ngon.

Ngoài ra, bột ca cao còn có thể được sử dụng để làm kem ca cao, bánh mì, bánh quy, thạch cao, bánh pudding và nhiều món ăn khác.

 

Cách làm ca cao dầm

Cacao đá là một loại đồ uống đặc trưng của Mexico và các quốc gia Trung Mỹ, được làm từ bột cacao và nước. Dưới đây là cách làm cacao đá từ bột ca cao đơn giản:

Nguyên liệu:

• 2 muỗng canh bột cacao nguyên chất
• 2 muỗng canh đường hoặc mật ong
• 1/2 muỗng cà phê vani
• 1 tách nước đá
• 1/2 tách sữa tươi

Hướng dẫn:

1. Cho bột cacao, đường hoặc mật ong và vani vào một cốc.
2. Thêm chút nước nóng và khuấy đều để tan hết bột cacao và đường hoặc mật ong.
3. Thêm nước đá và sữa tươi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan đều.
4. Rót hỗn hợp vào ly, thêm đá và thưởng thức.

Bạn có thể thêm hoặc bớt lượng đường tùy vào khẩu vị của mình. Nếu thích cacao đá mát lạnh hơn, bạn có thể thêm nhiều đá hơn. Nếu muốn cacao đá cũng đậm đà hơn, bạn có thể thêm một ít bột cacao nữa.

Cách làm cacao sữa đá ngon

Đây là cách làm cacao sữa đá ngon:

Nguyên liệu:

• 2 muỗng bột ca cao nguyên chất 
• 1 muỗng đường
• 1/4 muỗng muối
• 1 tách sữa tươi đặc
• 1/2 ly đá viên
• 1/2 ly nước

Hướng dẫn:

1. Trộn đều bột cacao, đường và muối trong một tách.
2. Thêm sữa tươi đặc vào tách và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp không còn bột cacao lẫn lộn.
3. Cho đá viên và nước vào và khuấy đều cho đến khi đá tan hết.
4. Nếu thấy quá đặc hoặc quá đậm, bạn có thể thêm sữa tươi đặc hoặc nước vào theo khẩu vị của mình.
5. Thưởng thức cacao sữa đá ngon.

Cách pha ca cao giảm cân

Để pha cacao giảm cân, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• 2 muỗng canh bột cacao nguyên chất
• 1 muỗng canh mật ong hoặc đường thốt nốt
• 1/4 muỗng cà phê bột tinh bột nghệ
• 1/4 muỗng cà phê bột quế
• 1 tách nước nóng

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể thực hiện các bước sau:

1. Cho bột cacao, mật ong hoặc đường thốt nốt, bột tinh bột nghệ và bột quế vào tách nước nóng, khuấy đều cho đến khi bột tan hết.
2. Để nguội hoặc cho vào tủ lạnh để thưởng thức món cacao giảm cân mát lạnh.

Chú ý: Nên sử dụng bột cacao nguyên chất để đảm bảo tác dụng giảm cân của sản phẩm.

Xem thêm: 3 cách pha bột ca cao nguyên chất nhất định phải biết

Có thể bạn quan tâm khóa học online: Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày

Hãy xem video trên Youtube và click vào phần xem thêm để biết chi tiết về khóa học.